🎙 またたび・ふたたび.com｜実山椒と塩の、そっと時間 ゆるり台所のビン詰め話 暮

実山椒の塩漬け、なんかさ、塩を一面にまくみたいだけど、たぶん、それって雪かきみたいな勢いじゃないかな

バステト：

そこまではいかないけど、雪でもないね

アビ蔵：

ああ、そうだよね、雪ならまだわかるけど、塩で雪かきって想像つかないもんね。実際はサラサラしたやつだろうけど

バステト：

サラサラだけど、砂漠の砂みたいな感じじゃないよ

アビ蔵：

砂漠って言うとまた違うけどね、なんかその塩漬けの塩の量、多くてバケツ一杯分くらい使う気がするけど、たぶん焼き魚にも使うんだよね、それくらいの分量じゃないかな

バステト：

焼き魚は違うけど、魚に近い話でもないかな

アビ蔵：

ああ、それならいいけど。そういえば、山椒って実だけじゃなくて芽も使うんだよね…芽も塩漬けにできるかもね、ちょっと謎だけど

バステト：

芽の話は芽だけど、其処は少し遠いけど

アビ蔵：

うん、その話は置いといて、塩漬けすると何日も放置するんでしょ？長いから、忘れ物の確認リストくらい長くなりそうだね

バステト：

忘れ物は別かも…リストは長いかもね

アビ蔵：

うん、とりあえず、塩漬けの間にスマホの充電とか気にしつつ待つ、って感じかもね。なんかそれだけでも料理っぽいけど

バステト：

料理っぽいけど、タイマーじゃないかもね

アビ蔵：

なるほど、タイマーは料理よりも管理系だけど、実山椒の塩漬け、意外と気が散る対象かも。なんとなく覚えておきたくなる感覚あるけど…あれ、なんの話だったっけ？