🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜チョリソーウインナーを思い出す頃

バステト：ああ、あの独特なスパイスのふわって立ちのぼる感じ。たしか夜が深くなるほど鮮明になる。

アビ蔵：じゅうっとフライパンから音がして、油がじんわり滲み出す瞬間。

バステト：焼き色がついてるあの表面、ちょっと焦げた部分のさくっとしたところ。夜の冷たい空気のなかで鮮明に浮かぶんだよね。

アビ蔵：切ったら中からじゅわっと肉汁が溢れて、火の通り具合で熱さが微妙に変わる。口に入れるより先に、記憶の中で温まる感覚。

バステト：なんだか、飲みかけの赤ワインが隣にあるような、夜の静けさと一緒に浮かぶあの余韻。

アビ蔵：うま味が広がりながらも、ひとつひとつの香辛料が消えていく瞬間が、シンプルと複雑さの間で揺らいでる。

バステト：そう言われてみれば、あの細長い形が夜空の流れ星みたいに頭に浮かぶこともあるな。何故だろう。

アビ蔵：ひとりで食べてるのか、誰かと分け合ってるのかも曖昧のまま、ただじゅうっと焼ける音だけが夜に残る。

バステト：結局、あの音と匂いが記憶の中で何度も繰り返されて、夜のどこか深いところに溶け込んでいく気がするよ。