🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜神田カレーグランプリ 欧風カレーボンディ チーズカレーを思い出す頃

バステト：そうそう、バターとビーフの匂いがほんのり混ざって、変な言葉だけど「濃さ」がある気がするんだよね。

アビ蔵：スプーンですくうと、じゅうっと熱が伝わってきて。あのチーズがとろっと溶け出す瞬間、なんか…ゆっくり時間が流れる感じ。

バステト：それでいて辛すぎないから、夜中に食べてもしんと静かな空気に溶け込むんだよね。舌の上でふわっとコクが広がるんだけど、意外と重たくなくて。

アビ蔵：パッと見、濃厚そうに見えるけど、大きな塊じゃなくてきめ細かいソースがからまってて。食べるたびさくっとしたライスの粒が顔を出すのも好きだった。

バステト：あれ、ひと口終わったあとにのこる余韻がいつもぼやっとしてて、思い出せそうで思い出せない。まるで夜にだけ蘇る秘密みたいだね。

アビ蔵：うん、なんか寝る前の少しの贅沢みたいな空気感が、いつの間にか自分の中で混ざってて。カレーっていうより、夜の一部みたいな記憶。

バステト：またふと思い出して、夜中にひとりでレンジの前に立つかもしれないね。なんとなく、また味も香りもぼやけていくのに、それがまたいい。