🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜チキン南蛮 タルタルソース付きを思い出す頃

バステト：ああ、ささみがね、じんわり柔らかくて。口に入れたらすっと溶けるような、そんなふうだったよね。

アビ蔵：甘酸っぱいんだけど、じつは甘さのほうが夜の空気を支配してるみたいな。不思議と落ち着くんだよなあ。

バステト：南蛮のタレに、ごまの香ばしさがさりげなくて。さくっとした衣のカドに、揺れるタルタルのクリーミーさ。

アビ蔵：タルタルソースは、ひとくち目の親しみやすさをくれるんだよね。変わる味の分だけ、夜の記憶の深さが増す気がする。

バステト：レンジで温めて、ふわっと立ち上る湯気の中にたしかにごまの存在感。じっと見ていると、その一粒一粒も温かく思えて。

アビ蔵：食べ終わったあとはね、なんだか静かに胸の奥が満たされて。かすかな甘酸っぱさが、夜の中でふわっと広がるみたいで。

バステト：見た目もなんだかふっくらしてて、照りも優しい。闇に溶けていきそうな、それでいてしっかりそこにいて。

アビ蔵：そうそう、全部がふんわり近くて遠い、そんな思い出。夜だけ連れてくる、そんな味だと思うんだよね。