🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜長崎カステラを思い出す頃

バステト：そうそう。ざらりとした砂糖の粒が、ほんの少しだけ残ってる感じも一緒に浮かんでくる。触っただけで優しくて、どこか懐かしい。

アビ蔵：朝よりも夜のほうが、なんだか深く染み込む。なぜか、口の中でしっとりしてるのに、翌朝には違う顔してたりして。

バステト：切ったときの断面の、まっすぐで細かい気泡。あれを見たときの安心感っていうか、すごく静かな優しさを感じたなあって。

アビ蔵：ふわりと甘い香りが立ち上って、少し温めてもらうと、それがじんわりと夜の空気に溶けていくようだよね。

バステト：食べる瞬間、さくっとはしないのに、「さくっ」みたいな夢みたいな感触がふと蘇る。甘味が決して強くないのに、なぜか忘れられない。

アビ蔵：なんだろう、あのときの灯りの色とか、見えなかったけど窓の外の寒さとかも一緒に思い返してしまう。カステラの甘さがその風景ごと記憶に絡んでる感じ。

バステト：口に残る余韻は、甘っていうよりも「懐かしさ」のような気がして、夜がさらに深まるほどにつよくなる。温かさというより、時間の重なりみたいな。

アビ蔵：続きは、また夜のどこかで。そうやってぼんやり思い浮かぶものって、妙に温度があるんだよね。カステラも、そのひとつなんだ。