🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜オムライス発祥の名店 大阪 北極星 監修 オムライスを思い出す頃

バステト：うん…あのふわっとした卵が、ごはんをそっと包んでてね。見た目はシンプルなのに、なんかずっとそこにある安心感。

アビ蔵：時々、レンジで温め直すときの湯気が冷たい空気に馴染んで、ふわって香るんだよね。ケチャップの甘さもほんのり混ざってる気がして。

バステト：その頃の北極星の店内のざわめきとか、匂いとかまでは浮かばないけど、家で食べるとどこか懐かしさが寄り添ってくる。

アビ蔵：ごはんは一粒一粒が主張しすぎずに、トマト味がやわらかくまとまってる。卵のさくっとした端っこを噛みしめると、ちょっと違う温度差みたいなのが面白い。

バステト：あれって、どこかほんのり甘酸っぱくて、夜の静けさに隠れるみたいな存在だと思わない？ 音はほとんどないのに、じんわり刺激される感じ。

アビ蔵：そうそう。手元が暗くても、ほんの少しケチャップの赤がほっとさせてくれる。食べ終わったあとも、その記憶だけがゆっくり深くなる。

バステト：食べた瞬間だけじゃなくて、夜明け前の静かな時にふっとまた思い返しちゃう。何度も味わったはずなのに、全部が少しずつ溶けていく感じ。

アビ蔵：なんでだろうね、あのオムライスだけは、夜の中に一瞬だけ灯る灯りみたいで。

バステト：うん、結局答えみたいなのは見つからないまま、ふわっと夜に溶けていくんだよ。

（静かな間）

アビ蔵：そんなことを思いながら、夜の台所の片隅でじんわり温めるオムライスの姿を、またいつか見てしまうのかもしれないね。