🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜SHINSHINたこ焼きを思い出す頃

バステト：うん、その湯気の中に、昆布とかしょうがの匂いがほんのり混ざってる気がする。

アビ蔵：そして一口かじると、ゴロッとしたタコのコリコリ感があるのが、やっぱり印象的で。

バステト：あの大きさもいいよね。30グラムって聞くとわかるけど、一つでちゃんと満足感がある。

アビ蔵：たこ焼きってソースやマヨが主役のイメージがあるけど、これはそのまま食べるのがなんかしっくりくる。

バステト：だしが染み込んだ生地がじんわり口の中で膨らむ感じ。焼きたてじゃなくても、その出汁の存在感は消えない。

アビ蔵：そういえば、夜中にちょっとつまみたくなるんだけど、こういう自然な風味って、思い出すだけで安心するというか。

バステト：夜の静けさの中で口にした時の、ふわっと広がる旨みが、なんともいえない余韻になる。

アビ蔵：それでいて、キャベツのシャキシャキがうしろから小さく顔を出してるのもまた、不思議と落ち着く。

バステト：冷凍庫からさっと出してレンジで済むけど、食べ終わった後も、まだどこかでだしの香りが漂ってるような。

アビ蔵：だから夜が深まるほどに、またひとつ食べたくなる。そんな気持ちが残るたこ焼きなんだよね。