🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜天下文明カステラを思い出す頃

バステト：そうだね、なんか卵の甘い香りがふわっと鼻の奥で広がる感じ。切ったときの、あの断面のしっとり。

アビ蔵：たしか天下文明って名前のだった。一本丸ごと、包丁の音が静かに響いて。

バステト：じゅうっと焼ける音はないけど、焼き上がりの皮のきらっとした薄い膜みたいなのが頭にある。

アビ蔵：上品な甘さが、濃くて重すぎず、だから夜にじわっと思い出すのかな。

バステト：和三盆の余韻が、口の中に残る感じもいいよね。なんか昔の夜中に帰ってきた時の空気と一緒に思い出す。

アビ蔵：一本の迫力って不思議だ。切り分ける前のあの見た目の密度感が、なんとも言えない。

バステト：そうかもしれない。中がふわとしてるけど、ぎゅっと詰まっていて、手に取るとずっしり。

アビ蔵：あの甘さと香りが、夜の静けさのなかでぽつんとぼやけて、また探したくなる。

バステト：思い出すたびに、味じゃない何かが蘇る気がする。そんなカステラ、他にないよね。