🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜人形町今半　黒毛和牛すき焼きセットを思い出す頃

バステト：ああ、人形町今半のすき焼きの香り。あの割下の匂いって、ちょっとだけ特別で。

アビ蔵：じゅうっと音が小さく響いて、肉が踊るように焼けてる。すぐそばに寄って、あの脂の溶け方を見てしまう。

バステト：そうそう。ロースの赤身が光ってて、噛む前にもう口の中で溶けてしまうのを想像しちゃう。

アビ蔵：春菊と長ねぎの緑が並ぶ鍋の中で、白滝がぷるっと揺れてる感じも、不思議と落ち着くんだよな。

バステト：冷たい夜の空気と、熱した鍋の湯気の温度差がちょうどいい。外から戻ってきたときのほっと感みたいな。

アビ蔵：食べ終わった後のもう一度あの割下の余韻が、まだ舌の裏にじんわり残って。言葉にしにくいけど、ずっと思い出してしまう。

バステト：あれって、なんか夜にだけ記憶が鮮やかになる気がしない？昼間はふわっと消えているのに。

アビ蔵：うん。何て言うか、すき焼きの熱が夜の静けさに溶け込んで、ぼんやりした灯りみたいに思い出に灯りをともす。

バステト：いつかまた、あのふわっとした湯気の向こうに戻れるような、そんな感じがずっと離れないんだよね。