🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜丸麺 ゼンブヌードルを思い出す頃

バステト：ああ、まるっとした麺がじゅうっと音を立てて…なんだっけ、ラーメンとはちょっとちがう。

アビ蔵：そうそう、なんだか豆の匂いがほのかに残るあの麺。ふわっとあたたかくて、でも、どこかさっぱりしてる感じ。

バステト：黄えんどう豆だけで作ったっていう、あのグルテンフリーの…。ぜんぶ麺…ゼンブヌードル、だったかな。

アビ蔵：うん、噛むたびにもちっとしてて、糖質控えめなんだけど、それを忘れちゃうくらいおいしいんだよね。

バステト：ゆで汁も捨てずにスープのベースにして、じわっと旨味がしみ出してくるあのとろみ。まぜ麺でもいい感じで…

アビ蔵：電子レンジでも調理できるから、深夜の小腹にもぐっと寄り添ってくれる感じ。

バステト：それでいて、ぱさぱさしないからまた手が伸びちゃう。焼きそばも、ラーメンも…いろんな顔を見せてくれる。

アビ蔵：ああ、そういえば、あのもちもち感…夜の台所でぼんやり思い出すんだよな、なんだか懐かしい感じがして。

バステト：そんな味に出会うと、なんだか次の日のお昼も楽しみになったりして…いや、でもまだ夜だから。

アビ蔵：そう、夜はまだ深いから、あの丸い麺の感じだけが、ぼんやり頭に残って…。

バステト：また明日、どこかでふわっと思い出すかもしれない、あのゼンブヌードルのことを。そんな夜のそばに。