🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜人形町今半　黒毛和牛すき焼きセットを思い出す頃

バステト：じゅうっと肉が焼ける音。あのふわっとした甘い香りが、なんとも言えなくて。

アビ蔵：黒毛和牛のロース、その厚みが手のひらに乗る瞬間…すでにもう、やわらかさが伝わってきそうで。

バステト：しゃくっと歯ごたえのある春菊とか、しゃきしゃき白菜もいいよね。ひやりとした空気の中で…あたたかい鍋が似合う。

アビ蔵：割り下がじゅわっと染みて、その照りがまた…食欲をそそる。肉の脂が、口の中でとろけてくる感じが。

バステト：焼豆腐も角がぷるんとしてて、しいたけのさくっとした歯ざわりと一緒にくる味わい…なんだか、ずっと続いてほしい時間みたい。

アビ蔵：白滝のつるっと感も忘れちゃいけないね。じゅわじゅわ染み込んだ割り下が、最後のひとくちまで誘ってくる。

バステト：夜の静けさの中で、ふと――あの味を思い出して、小さくため息つく。でも、言葉にはできないあの感じ…。

アビ蔵：きっとまた、あのあたたかい時間に、戻りたくなるんだろうな。あれが、何かの合図みたいに。

バステト：だから、夜はまだ、終わらないかも…そんな気がしてしまう。