🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜築地 丸武 玉子焼きを思い出す頃

バステト：ああ、あのふわっと立ち上る、ほのかな出汁の香り、じんわりしてるよね。

アビ蔵：見た目って言うか、あの黄色がね、照明に照らされて少しオレンジっぽくなる瞬間が好きなんだ。

バステト：そういえば、切ったときの断面のしっとり感が、なんか夜の空気としっくりくるんだよね。

アビ蔵：うん、包丁の先からほのかな水分がにじむ感じが、ただの卵じゃないって教えてくれる気がする。

バステト：食べる前のあのちょっとした期待もじわじわ溶けていくよね。甘さと出汁が口の中で静かに混ざり始めて。

アビ蔵：でも、温かいのと冷たいの、どっちもまた違う顔がある。温かいとふんわり、冷たいとぎゅっと凝縮。

バステト：切り分けられた一切れ、一口で終わらせるには惜しい重さ。ずっと咀嚼していたい空気感がある。

アビ蔵：そういえば築地のあの雑踏も思い出すな。玉子焼きを待つ人の静かな期待感みたいな。

バステト：深夜にあれを思い出すと、なんだか遠くで時間が巻き戻っていくような気がしてね。

アビ蔵：食べ終わったときの余韻が、まるで小さな物語の終わりみたいで、ついもう一切れ欲しくなる。

バステト：そんな夜だけの秘密の味って、案外忘れられないものかもしれないね。