🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜ニチレイ 今川焼 (あずきあん)を思い出す頃

バステト：そうそう。じっと見てると、あの薄い皮がほんのり黄色みを帯びてて、手のひらに乗せると温かいんだよね。

アビ蔵：中のあずきあんは、ほどよい甘さでぎゅっと詰まってるのに、どこかすっきりしてて。夜の静けさに似合う感じがする。

バステト：オーブントースターで少し焼くと、表面がさくっと音を立てるのが、夜のキッチンで響くのがまたいいんだよなあ。

アビ蔵：ああ、そのさくっとした皮のあとにくる、しっとりしたあんこのしなやかさが不思議でね。何度も味わいたくなる。

バステト：そんな夜の一瞬に、あの藤むらさきのあずきの色が、じんわりと思い出と一緒に染み込んでいく気がするよ。

アビ蔵：食べ終わったあとも、口をすっと通るあんこの甘さが、まるでぼんやりした灯りのように残っててね。

バステト：なんだか、どこか遠くの家の窓から香ってくる気もして、夜の静けさに違和感なく溶け込んでる気がするよ。