🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜【ぼてぢゅう】元祖とん玉を思い出す頃

バステト：そうそう、あのソースのふわっとした香りが、やけに夜の空気と合ってる気がする。街の灯りがぼやけてるみたいな。

アビ蔵：とん玉、あの分厚い生地の間に隠れた、シャクっとしたキャベツの食感も思い出す。じゅうっと焼かれて、ふわんと立ち上る湯気。

バステト：豚肉の脂がじわっと溶け出して、なんとも言えない温かさが口の中に広がる。レンジでも、どこか「焼いてる」感じが残ってるんだよな。

アビ蔵：黄身がとろっとろで、割った瞬間にふわっと広がる、あの時間。夜だからか、なんかすごく贅沢な気分になる。

バステト：食べ終わった後も、まだ少しソースの甘みが鼻の奥に残ってて、ぼんやり考え事を続けさせてくれる。

アビ蔵：ほら、夜中の静寂に溶け込むように、ぼてぢゅうの元祖とん玉はいつまでもそこにいる感じがしてさ。

バステト：またどこかで思い出すんだろうな、あの厚みと、あの音のないじゅうっとした時間を。