🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜ニチレイ 今川焼 (あずきあん)を思い出す頃

バステト：ああ、あのふわっと香るあずきの匂い。湯気の向こうからほんのり甘くて。

アビ蔵：トースターで少しだけ焼いた後の、皮の端っこが少しだけパリッとしてる感じ…あれがじわっと来るんだよね。

バステト：中のあずきあんは、なにかしっとりしてて、だけどべたつかなくて…口の中でよくほぐれる感じ。

アビ蔵：そうそう、色もなんか落ち着く藤むらさき色みたいで、暗い部屋の中だと余計に柔らかく見える気がするんだ。

バステト：食べてるときの温度も大事で、熱すぎず、冷めかけのころ合いがなんだかすごく沁みる。

アビ蔵：冷めていくときに、あずきの甘みがふわっと鼻に抜けてく感覚…あれが夜にだけ覚えてるんだよなあ。

バステト：ねえ、なんでか分からないけど、あの今川焼を食べた記憶が、夜の静けさの中でだけ蘇る気がするよ。

アビ蔵：おぼろげに残る皮の香ばしさと、あずきあんのやさしい甘さが、夜風みたいに過ぎていく感じ。

バステト：そうやって思い出すと、またじゅうっと焼きたくなる。けど結局、その気配だけ夜に漂って消えていくんだよね…。