🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜人形町今半　黒毛和牛すき焼きセットを思い出す頃

バステト：うん、ふわっと香る醤油の深みが、静かな部屋を満たして、体の芯からぽっとするような。

アビ蔵：黒毛和牛のロースも、じゅうっと湯気を立てて焼けていくときの音が、小さく、でも確かにそこにある。

バステト：薄切りの肉が溶けるように広がる脂の匂いと、春菊のさわやかな苦みがほんのり交わるのが、夜の記憶に溶け込んでいる感じ。

アビ蔵：焼豆腐のしっとりした表面が、割下を吸ったあとにふわっと柔らかくなって。口に含むと、じわりと温かい。

バステト：花人参の赤い色が、暗がりの鍋の中でほのかに浮かんで、なんだかその見た目も忘れられない。

アビ蔵：白滝のさくっとした歯ごたえが、肉のとろける感じとまた違うリズムを作ってたな。

バステト：食べ終えたあと、まだ割下の香りがうっすら残る空気。それが次の夜にも重なって、ぼんやりと思い出される。

アビ蔵：そうそう、あの感覚が、夜だけの魔法みたいで、何度も繰り返したくなるんだろうね。

バステト：明かりを落とした部屋で、あの色と匂いを思い出すと、静かにお腹が鳴るような気がする。

アビ蔵：また、ゆっくりとじゅうっと音を聞きながら、鍋を覗きこみたくなるなぁ。