🍜 深夜に浮かぶ食べものの話｜チョリソーウインナーを思い出す頃

バステト：皮の香ばしさって、不思議だよね。ふわっと漂うスパイスのにおいが、なんだか遠い日の夜を連れてくる。

アビ蔵：そうそう。焼きたてだと、熱でじゅわっと中の脂が溶けて、小さな油滴がぷるんと揺れてる気がする。

バステト：噛むとね、さくっじゃなくて、ぎゅっと詰まった肉の感触。じわじわ広がるピリッとした刺激が夜にしっくりくる。

アビ蔵：食べてるとき、照明は暗くても、あのミニトマトみたいな赤が夜に染み込む感じが抜けない。

バステト：そして、食べ終わった後も少し口に残るスパイスの余韻。ゆっくり冷めていく熱の名残が、じんわり心をさすんだ。

アビ蔵：でも、あれってなんでか、夜じゃないと見えない味わいみたいに感じるんだよな。昼間じゃ思い出せない音と色。

バステト：うん。ふとした夜に、またあのじゅうっと焼ける匂いが蘇る。言葉にできないんだけど、ずっと手元にある感じ。

アビ蔵：だから、チョリソーって、ただのウインナーじゃなくて、夜の記憶をひとつ抱えた小さな炎みたいだな、って思う。